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「???」「!!!」と思ったことを、率直に記していくで~
2014年09月18日 (木) | 編集 |
旅館に到着して
笑顔で迎えられるのが一番だね。
荷物を運んでくれるなど
どうでもよいと云える。

景色は正面から見るもののみに非ず。
背面からでも良い。
日が翳った湖に小舟がみずすましのように立てたさざ波を
面白う眺める楽しさもある。

新鮮な材料を工夫を凝らしたと思われる
盛り付け、味で供されると
ここを選んで良かったなと納得する。



食事中に女将さん 或は オーナーに
畳に手をそろえて挨拶されると
こんな礼儀作法もあったなーと感服する。
見事な食材にひとしきり話がはずみ、
帰り際に買って帰るということになる。

各地の和牛肉は ご当地の誇りとして美味しい。
外国人も賞味する。 一方、
南米の牛肉も固くて美味しいと云う。
我々には固いと思うが、その国の人はそれがいいのだという。

あわび、Abaloneをよく食べて
美味しさ,固さに慣れよう!

ウッシッシ