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「???」「!!!」と思ったことを、率直に記していくで~
2018年01月29日 (月) | 編集 |
おっ ほ-!
マスコット君もMichelinレストランに行ってるぞ。
カラーが Daniel のシックな色に合っているね。
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この高級店はアッパー・イーストに有るのか。
その方面にはなかなか一見の旅行者は行けないんだろうなー。

ワインは その店のソムリエに勧められるとそれに従うのがいいね。
年配のその道に通じた人には重みを感じる。

料理の美しい事。 芸術的だ。
一品ずつ出てくる。 十分楽しく味わえるー。

料理は向き合ってでなく
隣り合って座り、食べるのか。
NYにはよく見られるが、良いやり方だね。

ほら。 寿司を食べる時にはカウンターに横に並んで食べるね。
高級な店での食べ方だ?

外国からのお客を寿司屋へ案内して
カウンターの椅子へ座った時の事。
注文に色々考えて時間が経った。
「お客さん。座敷にお座りください。適当にお出しします」
と云われた。
注文ひとつ難しい。
以後にカウンターでは、「お任せで」と云う。
時価で、というのが出てくれば あとで困るぞ。
 うっしっし